การวัดสีเครื่องดื่มประเภทโยเกิร์ตและนมเปรี้ยว

         สีเป็นปัจจัยสำคัญอย่างมากสำหรับผู้บริโภคในการบอกถึงคุณภาพของอาหาร โดยผู้บริโภคส่วนใหญ่มักใช้ประสาทสัมผัสในการรับรู้ต่างๆเพื่อบอกถึงคุณภาพของสินค้าและความปลอดภัยจากการใช้สินค้านั้นๆ

สำหรับผู้ผลิตเครื่องดื่มประเภทโยเกิร์ติและนมเปรี้ยวเองนั้นความสามารถในการผลิตเครื่องดื่มให้ได้สีที่สม่ำเสมอไม่แต่จะช่วยให้สินค้าดูมีคุณภาพแต่ยังเป็นการช่วยสร้างแบรนด์ของสินค้าไปในเวลาเดียวกัน

ในอุตสาหกรรมอาหารเครื่องวัดสีมักถูกนำมาใช้ในการวิเคาระห์และควบคุมสีให้ได้สีที่ต้องการและสม่ำเสมอโดยในช่วงระหว่างการพัฒนาสินค้าเองนั้นผู้ผลิตยังสามารถนำเครื่องวัดสีมาช่วยในขั้นตอนปรับแต่งสูตรต่างๆให้กับเครื่องดื่มประเภทโยเกิร์ติและนมเปรี้ยวได้

นอกจากนั้นเรายังสามารถใช้เครื่องวัดสีในการควบคุมสีในขั้นแต่ละขั้นตอนของการผลิตโดยเริ่มตั้งขั้นตอนการควบคุมสีของวัตถุดิบเช่นนมผงขาดมันเนย สีและกลิ่นต่างๆ ก่อนนำไปใช้ในการผลิต  ขั้นตอนการผสมวัตถุดิบรวมไปถึงขั้นตอนสุดท้ายในการตรวจวัดคุณภาพของผลิตภัณฑ์/สินค้า

หน่วยวัดสีที่มักถูกนำมาใช้ในการควบคุมคุณภาพสีของเครื่องดื่มประเภทโยเกิร์ติและนมเปรี้ยวคือหน่วย CIE L*a*b* และ CIE L*C*h เครื่องวัดสีรุ่น CM-5  เป็นเครื่องวัดสีประเภทตั้งโต๊ะที่ใช้งานง่ายและมีอุปกรณ์เสริมต่างๆทำให้ผู้ผลิตเครื่องดื่มประเภทโยเกิร์ติและนมเปรี้ยวสามารถควบคุมคุณภาพได้อย่างง่ายดาย

สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมพร้อมการสาธิตการใช้งานเครื่อง CM-5

ได้ที่ teamiie@centasiathai.com

หรือคุณสามารถโทรหาเราได้ที่เบอร์ 02-361-3730 หรือ 092-384-4664

ศูนย์รวมคำตอบสำหรับการวัด, สี, แสง, หน้าจอ และการวัดลักษณะภายนอก